Collège Jean Monnet
Flers-de-l’Orne

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Des cours pour une restauration locale, bio et collective

dimanche 22 novembre 2020, par Ophélie Lemazurier.

Mercredi 7 octobre notre cheffe cuisinière Madame Laurent, ainsi que d’autres chefs de l’Orne, ont participé a une formation visant a approfondir leur connaissances en matière de cuisine bio et locale.

Cette formation était proposée par l’association Mil Perche.

Ils ont ainsi réalisé un menu appétissant :

  • Taboulé de saison
  • Aubergines panées
  • Gâteau de fromage blanc

Ils ont eu la chance de déguster ces plats en fin de session de formation. Miam !

https://www.ouest-france.fr/normandie/longny-les-villages-61290/orne-ils-apprennent-a-cuisiner-local-bio-et-collectif-7010906

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